餐饮部 第9页

最近在整理一些资料时，想起去年的一名同学，她很有自己的想法，对什么事情都会先质疑一番，感觉就像是别人说的都是在忽悠她。有一次我们讲到零点服务流程带客入座的环节，她就说老师，我觉得你讲的不对，如果客人不这样配合，你后面这些流程不就断了么？ 于...

赞(0)Miro2018-04-18阅读(1239)去评论

目录   第一章  管事部概述………………………………………………………………    第一节  管事部简介………………………………………………………… &nbs...

赞(0)Miro2018-04-05阅读(985)去评论

本文大部分内容转载自网络，适当添加了一些小编自己的观点。如有版权，请联系小编处理。2017年11月，笔者赴美国洛杉矶、旧金山、拉斯维加斯、夏威夷四地，对会议型、商务型、历史文化型、度假型等不同类型的酒店进行调研。期间对34个品牌酒店分别以不...

赞(0)Miro2018-03-18阅读(1052)去评论

1.高档欧式美食广场The Plaza Hotel Food Hall 2012年5月23日，占地32,000平方尺的The Plaza Hotel美食广场正式开业。明星主厨Todd English受到欧陆美食广场的启发，将纽约最具特色、高...

赞(0)Miro2018-02-26阅读(1031)去评论

高级别的服从艺术        《酒店人——我想升职加薪》系列职场文章部分内容来源于网络，部分事例来源于笔者以往酒店真实的工作经历，旨在与大家探讨在酒店工作中需要特别小心...

赞(0)Miro2018-02-11阅读(1215)去评论

2017年年终奖        又到了一年里晒“年终奖”的时刻了，来回顾一下去年全国各大国际品牌酒店的年终奖吧！        小编姑且妄自下个定义：辛苦劳碌了...

赞(1)Miro2018-01-14阅读(1033)去评论

酒吧常用英语1.   概念类酒吧 Pub/Lounge/Bar小酒馆Bistro葡萄酒酒吧Wine House 雪茄吧Cigar Bar调酒师Bartender 女调酒师Barmaid 吧台 Bar Count...

赞(1)Miro2018-01-12阅读(1334)去评论

《唐顿庄园》一部连英国皇室都关注的剧集将上世纪初的贵族生活描述的淋漓尽致。美国PBS出了一部纪录片《唐顿庄园中的礼仪》，专门请来此剧历史礼仪顾问Alastair Bruce讲述爱德华时代的英国社会礼仪。今天，我就从中截取精华，先来聊聊如何吃...

赞(0)Miro2017-10-02阅读(1236)去评论

定义 组织结构图（organizational chart ）是企业的流程运转、部门设置及职能规划等最基本的结构依据，常见的组织结构形式包括中央集权制、分权制、直线式以及矩阵式等。 组织结构图可以使各人清楚自己组织内的工作,加强其参与工作的...

赞(0)Miro2017-09-17阅读(986)去评论

         对于奢侈品，你还是停留在限量版服饰、箱包，汽车，腕表等非生活必需品上？但你知道矿泉水也有奢侈品吗？先来看看下面的 30 款瓶装水，不论是包装的...

赞(0)Miro2017-09-08阅读(938)去评论