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标签:菜点

餐厅厨房成本控制要点及方法-酒店英语实战指南|免费学习资源 - 酒店英语

餐厅厨房成本控制要点及方法

餐饮市场都是一个回收快的投资,都纷纷看到餐饮的发展。但虽着市场竞争日趋激烈,高利润的时候已经成为过去。做过厨师的人都知道,在厨房浪费是相当大的。稍有不注意,员工责任心不强,经营者的钱就像流水一样流进厨房的垃圾桶、下水道。有时候看似生意红火的...

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