标签：上菜

各位小伙伴们， 晚上好！ 我是龚老师。 这个周末是在加班还是在哪里潇洒呢？ 生活如此美好， 愿大家都能笑口常开！ 今天我们来复习西餐厅服务员为客人点餐的服务流程。 点餐服务 首先，服务员要热情地问候客人，帮他们拉椅子，然后递上菜单。记得，菜...

赞(0)Miro2024-04-20服务流程 阅读(236)去评论

各位小伙伴们， 昨天我们一起研究了餐厅服务员如何协助领位员带客人入座并点餐。 今天，这位客人就要开始享用他的美食了。 我们一起来看看在为客人上菜时我们应该注意哪些细节吧！ 一、准备工作 传菜员在收到传菜小票后，要先去饼房通知厨房做面包篮（部...

赞(0)Miro2024-04-18服务流程 阅读(239)去评论

[TOC] Part 1.餐中服务流程 1. 为客人更换对应的餐具 在为客人点完情人节套餐后，服务员要根据套餐中的主菜，为客人更换对应的餐具。 如果客人点的主菜是牛排，服务员要为客人更换牛排刀和叉 服务员在客人点完情人节套餐后，微笑着说： ...

赞(0)Miro2024-02-15酒店英语 阅读(408)去评论