酒店英语实战指南｜免费学习资源 - 酒店英语说起苏东坡与海南的关系，很多人的第一印象则是那首“心似已灰之木，身如不系之舟。问汝平生功业，黄州惠州儋州。”这首《自题金山画像》写于苏东坡由海南北归途中，面对金山寺中自己的画像，想起一生的颠沛流离，已是风烛残年的苏东坡言语之间极尽自嘲。很多人因为这首诗认为苏东坡并不喜欢海南，其实不然，苏东坡可是非常喜欢海南的，那句“九死南荒吾不恨，兹游奇绝冠平生”早就为世人所熟知，更有写给儋州父老乡亲感人至深的《别海南黎民表》一诗：“我本海南民，寄生西蜀州。忽然跨海去，譬如事远游。平生生死梦，三者无劣优。知君不再见，欲去且少留”，甚至，连皇帝召他北归，苏东坡也显得心不甘情不愿：“余生欲老海南村，帝遣巫阳招我魂”。若非发自肺腑，苏东坡又怎么会对一个千里之外的他乡如此心有所属呢？
苏东坡在海南生活的时间不长，只有短短的三年时间，但是在这三年时间里，他饱览了海南的风土民情。渐渐地，这里优美的风景、淳朴的民风让这位半生流离的老人找到了家的感觉，而那些独具特色的吃食更是让这位资深吃货心动不已。于是，苏东坡挥动他的大笔，将自己在这片土地上的所见所闻，所食所饮一一记录了下来，成为他与这片土地结缘的确证。如果说苏东坡曾经为湖北“带过货”的话，来到海南之后，他也一刻没有忘记自己的“带货”大任。读苏东坡的文字，领略海南的好山好水、美景美食，也是一种别样的感受。
▲东坡书院
▲海南美食玉糁羹
说完吃，也少不了喝。海南水好，现在已为不争，但苏东坡那个时代却少有人发现。唐宋之际由朝廷贬来海南的官员们大多满怀心事，自然无意饮茶，而天生就是乐天派的苏东坡在来到海南后，很快就发现了海南好水的个中滋味：“琼山郡东，众泉觱发，然皆冽而不食”，放着这么好的水不泡茶喝简直天理难容，于是，苏东坡遍尝泉水，并亲自教当地百姓如何凿泉为井，乃“始得双泉之甘于城之东北隅”，一名“金粟”、一名“浮粟”。苏东坡迫不及待地将这一消息告诉自己的身边好友，一传十十传百，一时间，两眼泉边打水的人络绎不绝。更神奇的是，两泉“相去咫尺而异味”，在一地饮茶却能品出两样滋味来，足见琼崖风物的钟灵毓秀。临离开海南之前，苏东坡仍是无法忘怀这两处泉水，并为泉边小亭题名“泂酌”，《诗经·大雅·泂酌》有云：“岂弟君子，民之父母”，海南好水，饮之则思君子，东坡爱茶，而凿井惠及万民，此不亦君子之畴哉？当然，海南好水也不止琼山一处，在儋州时，苏东坡曾深夜一人带茶具至江边，汲水生火煎茶，并颇有心得地写到：“活水还须活火烹，自临钓石取深清”，宋代喝茶程序远比当今繁复，苏东坡独自一人点茶分茶，虽无人相与斗茶，亦足能一尽雅兴。风清云淡，看着江水横无际涯，独坐饮茶的人并非寂寥，自有明月相伴。可苏东坡毕竟不是木石之人，一生辗转，个中辛苦与谁言说，来海南时，他随身带着当年春风得意时圣上御赐的好茶，时常分与友人共饮，“旧藏龙焙，请来共尝。盖饮非其人茶有语，闭门独啜心有愧。”如果现在东坡再临海南，其实则大可不必如此，白沙琼中云雾深处好茶出焉，儋州本地亦有骏红茗品，而山林周边，散生的鹧鸪茶也自有一番风味，以海南之水沏海南之茶，怕是苏东坡又要大兴不愿离去的感叹了。
▲东坡塘
