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标签:饮料

酒水

技术:饮料分类及几种常见饮料重点工艺介绍

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文/酒店英语 编辑饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体。饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养。...

餐饮部

无酒精饮料中的可可、矿泉水及汽水简介

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三、其他无酒精饮料(一)可可( Caocao)可可是驰名世界的三大饮料之一(另外两种是咖啡和茶)。其树属梧桐科,常绿乔木,果实长卵形,呈红、黄或褐色,种子扁平,果壳厚而硬。可可原产于美洲热带地区,在我国广东、台湾等地有栽培。可可的种子(即可...