
餐饮成本控制的要点
餐饮成本控制要点浅探 随着市场环境的变化,竞争对手越来越多,以及宏观经济形势的影响,餐饮市场也在发生的较大的变化:市场竞争日趋激烈,高利润时代已经成为过去。 从内部管理抓利润。加强财务管理,降低成本,获得最大的利润,是加强餐饮管理的出发点和...
餐饮成本控制要点浅探 随着市场环境的变化,竞争对手越来越多,以及宏观经济形势的影响,餐饮市场也在发生的较大的变化:市场竞争日趋激烈,高利润时代已经成为过去。 从内部管理抓利润。加强财务管理,降低成本,获得最大的利润,是加强餐饮管理的出发点和...
| 本文英文原版转载自网络,由酒店英语小编翻译。 There's an art and science to menu engineering. Much of the art – designing restaurant menus f...