餐饮部

说到气泡酒sparkling wine，有很多种类可供选择。我们都知道，【香槟】只有在法国东北部的香槟产区生产的气泡酒才能称为香槟Champane。而其他类似的饮料，如普罗塞克Prosecco和卡瓦Cava酒，也含有气泡。但它们只能被称为起...

赞(0)Miro2023-01-14阅读(544)

说到香槟，可以肯定地说，人们通常都知道它是用葡萄制成的。但是，您知道并非所有葡萄都有资格加工成香槟吗？它们可以制成起泡酒，但不能制成香槟葡萄，因为只有特定的葡萄才能变成香槟。 另外，需要明确的是，有两种类型的香槟葡萄。「香槟葡萄」一词可以指...

赞(0)Miro2022-11-06阅读(653)去评论

PART 1 Staying Organized As a host or hostess, you are the first and last person guests see at a restaurant. Because of ...

赞(0)Miro2022-08-13阅读(1148)评论(1)

酒店英语 助力酒店管理 | 提升英语能力 KEEP LEARNING HOTEL ENGLISH 大家好，我是龚老师，感谢大家关注酒店英语，个人运营微信公众号十分不易，各位老铁可以星标一下「酒店英语」，也可以点个「赞」和「在看」来支持我。晚...

赞(0)Miro2021-08-05阅读(1064)

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赞(0)Miro2021-07-28阅读(981)

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赞(0)Miro2021-07-25阅读(1002)

​有关酒吧最古老的文献，出现于公元前1800年以楔形文字刻于黏土板上的汉摩拉比法典。 公元前1400年左右古埃及的纸草文书中，也留有「不得在啤酒酒吧中喝醉」这样的文字，可以判断当时埃及已有酒吧的存在。 住宿、饮食形态随着时代的变迁，实现了从...

赞(4)Miro2021-07-12阅读(1884)评论(2)

为什么烧、烧鹅、鸭时，表皮要涂抹一层饴糖? 饴糖的主要成分是麦芽糖和糊精，其中麦芽糖约占1/3。麦芽糖吸湿性强：甜度约为蔗糖的一半：在高温下，容易发生缩合形成焦糖色素，同时它也容易与蛋白质、氨基酸在高温下发生聚合、缩合反应，形成类黑色素，其...

赞(0)Miro2021-02-27阅读(735)去评论

中国茶文化与茶艺 第一章：中国茶文化发展脉络 [embeddoc url="https://hotelenglish.cn/ppt/1.%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E8%8C%B6%E6%96%87%E5%8C%96%E5%8F%...

赞(0)Miro2020-11-22阅读(1778)

2015年4月份，重庆的邓先生在金茂三亚丽思卡尔顿酒店购买了一种产自法国的金箔香槟酒，单瓶价格为22888元。购买后，邓先生怀疑他买到的金箔香槟酒是假冒伪劣产品，并向三亚食药监部门进行了举报，随后起诉至法院。邓先生认为，他买的金箔香槟酒添加...

赞(0)Miro2020-07-06阅读(1227)去评论