标签：西餐

各位小伙伴们， 昨天我们一起研究了餐厅服务员如何协助领位员带客人入座并点餐。 今天，这位客人就要开始享用他的美食了。 我们一起来看看在为客人上菜时我们应该注意哪些细节吧！ 一、准备工作 传菜员在收到传菜小票后，要先去饼房通知厨房做面包篮（部...

赞(0)Miro2024-04-18服务流程 阅读(239)去评论

酒店英语 助力酒店管理|提升英语能力     Unit 3 Dinner Service 餐饮基础知识 1. 西餐的上菜顺序 面包-头盘一汤类一主菜一甜品。 (1)面包类( Bread)：如吐司(Toast)、软包（Soft Ro...

赞(0)Miro2020-05-20酒店英语 阅读(1307)去评论

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赞(0)Miro2020-04-24餐饮部 阅读(1333)去评论

导语 About Beef Steak 吃牛肉的习惯源于欧洲中世纪，那时贵族们为了把吃猪肉、羊肉的平民和自己区分开，就开始用牛肉这种高级肉品搭配上同样高级的胡椒及香辛料一起烹饪，以彰显身份。 再后来吃牛排的习惯就席卷欧洲，牛排成为西餐桌上的...

赞(0)Miro2019-09-22餐饮部 阅读(963)去评论

一、    赛项名称赛项名称：西餐宴会服务英语翻译：Western Banquet Service赛项组别：高职组赛项归属产业：传统服务业 二、    竞赛目的通过本赛项...

赞(0)Miro2018-11-23餐厅 阅读(1267)去评论

版权声明：本文音频为「酒店英语」原创，禁止任何形式的改编。 欢迎关注酒店英语微信公众号：Hotel-English QUESTION: What will you say to the guest when all the dishes h...

赞(0)Miro2018-11-21酒店英语 阅读(1023)去评论