酒水

说到气泡酒sparkling wine，有很多种类可供选择。我们都知道，【香槟】只有在法国东北部的香槟产区生产的气泡酒才能称为香槟Champane。而其他类似的饮料，如普罗塞克Prosecco和卡瓦Cava酒，也含有气泡。但它们只能被称为起...

赞(0)Miro2023-01-14阅读(544)

说到香槟，可以肯定地说，人们通常都知道它是用葡萄制成的。但是，您知道并非所有葡萄都有资格加工成香槟吗？它们可以制成起泡酒，但不能制成香槟葡萄，因为只有特定的葡萄才能变成香槟。 另外，需要明确的是，有两种类型的香槟葡萄。「香槟葡萄」一词可以指...

赞(0)Miro2022-11-06阅读(653)去评论

​有关酒吧最古老的文献，出现于公元前1800年以楔形文字刻于黏土板上的汉摩拉比法典。 公元前1400年左右古埃及的纸草文书中，也留有「不得在啤酒酒吧中喝醉」这样的文字，可以判断当时埃及已有酒吧的存在。 住宿、饮食形态随着时代的变迁，实现了从...

赞(4)Miro2021-07-12阅读(1884)评论(2)

转载自网络，由酒店英语校正。 ► 世界葡萄酒产区地图 看了上图就明白， 一杯完美葡萄酒的诞生，需要最适宜的地理位置：北纬30~52度，南纬15~42度之间…… ► 新旧世界葡萄酒地图 描述旧世界酒，总逃不出下面的词： 传统酿造方式、风土、泥...

赞(0)Miro2020-06-22阅读(1302)去评论

酒店英语 助力酒店管理|提升英语能力   餐饮 Food & Beverage ﹀ Unit 10  Beverage Service 酒水知识 常见酒水分类 开胃酒 Aperitif 烈酒 Spirit 鸡尾酒 Cocktail ...

赞(0)Miro2020-05-22阅读(1459)去评论

非常出色的酒吧夜店菜单设计创意（转载自站酷）

赞(0)Miro2020-04-24阅读(1713)去评论

饮料菜单设计是运行有利可图的饮料计划的重要工具。 这是客户访问您的网站或坐在您的机构中时首先看到的内容之一。它不仅可以帮助您创建积极的客户体验，还可以帮助您最大程度地提高盈利能力。 在设计饮品菜单时，需要考虑很多因素。无论您是从头开始还是要...

赞(0)Miro2020-04-23阅读(1133)去评论

主观定价法 大部分的经理人对于使用主观价格法，都会设定「特定日的、菜品及时效性」，因这种定价对于最终的获利有相当的影响。 合理定价法： 根据当时外在大环境经济状况及参考餐饮需求所设定出的售价。餐 行经营者除参考上述大环境外，还要站在消费者的...

赞(0)Miro2020-03-15阅读(1427)去评论

酒店英语常用句型——餐饮服务 | 酒水服务 Common sentences patterns in Hotel English: Food & Beverage Service | Serving Drinks 1. What w...

赞(0)Miro2020-03-12阅读(1419)去评论

一、 顾客需求分析 (一) 顾客的心理需求 1、 求尊重 顾客都有满足自尊心、虚荣心的需要。尽管大部分人在社会上是普通人，但却希望别人将他作为一个不同于其他人而受到的重视和接待。 2、 求舒适 顾客到餐厅用餐，首先要感受餐厅的环境。如宽敞的...

赞(0)Miro2020-02-15阅读(1092)去评论