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首先
认识一下菜单
"The dish of the day"
"Daily special"
餐厅每日推荐菜
对话实例
Customer: What's the dish of the day?
今天有什么推荐菜
Waiter: It's the chef's omelette.
主厨煎蛋
"set menu"
套餐
餐厅帮你配好
starter
开胃菜
main course
主食
dessert
甜点
...
Buffet & A la carte
自助餐和自己点单
国外餐厅一般分两种形式
一种是自助餐
buffet
另一种是自己点菜
a la carte
▼
如何针对菜单进行询问
下面是一些高频问法
"What is 'fisherman's pie' exactly?"
这道菜到底是什么？
"Is this dish vegetarian?"
这道菜是？
"What's in spaghetti vongole?"
这道菜里面有什么（食材）？
"Does this dish come with any vegetables?"
这道菜配…吗？
▼
问完后
你得听得懂服务生的介绍
"It's a meat dish, garnished with parsley."
be garnished with：以…来装饰
"It's topped with cheese."
be topped with…：上面覆盖一层
"It's served with a side salad."
side salad：副餐沙拉（另外装盘）
▼
国外餐厅的酱汁（sauce）很关键
你需要了解以下几种口味
cheesy
奶酪口味
savoury
咸鲜口味
creamy
奶油口味
spicy
辣口味
delicate
清淡口味
▼
餐后甜点（desserts）
有这么几种口味
rich
重口味的
chocolate gateau
巧克力蛋糕
light
清淡的
sorbet
雪芭
（果味冰激凌）
tangy
酸爽的
柠檬派
lemon pie
fruity
带水果的
trifle
由蛋糕果冻水果鲜奶油共同制成的甜食
▼
服务生问你是否可以点餐了
他们通常会问
“Are you ready to order yet?”
您打算点餐了吗？
“Have you decided what you are having?”
您决定吃什么了吗？
“Would you like anything to drink with your meal?”
要喝点儿什么吗？
“Can I recommend the chef’s special?”
能否向您推荐今天的主厨特餐？
▼
如果还没看好菜单
还没决定吃什么
你该这样说
"We'd like a little longer, please."
还要再看看。
"Could you give us a couple more minutes?"
能再给我几分钟吗？
"We really can't decide. Can you advise us?"
还没决定好，有什么建议吗？
▼
开始点菜
说法可以随意一些
“I want this one please. ”
“Please give me this one.”
“I will have... ”
- 作者:龚老师
- 链接:https://www.hotelenglish.cn//article/2ab4b0d4-ee78-8116-8db5-f9c070b02f88
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