案例背景

问题呈现

• 海南省旅游学校实习生周仁材在汇湾管事间拿碗时脚被车轮卡了一下

• 致使一个碗滑落刮倒手臂有出血

• 目前在医务室简单处理

• 员工自己有点晕血

• 无大碍，好好休息就好

处理过程

• 紧急响应：

• 09:18分接到汇湾餐厅经理Star通知后，立即了解员工受伤情况

• 确认海南省旅游学校实习生周仁材在工作中受伤

• 现场处理：

• 员工被立即送往医务室进行简单处理

• 确认员工手臂有出血但无大碍

• 了解到员工有点晕血的情况

• 后续安排：

• 安排员工好好休息恢复

• 持续关注员工恢复情况

• 确保员工得到适当的关怀和支持

案例分析

• 职业安全管理需要加强：对实习生的安全培训和防护措施有待完善。

• 应急处理机制有效：能够迅速响应员工受伤情况并提供及时处理。

• 员工关怀意识良好：能够关注员工身体状况并安排适当休息。

• 安全意识有待提升：实习生在操作过程中未能充分注意安全防护。

• 应急反应及时：受伤后能够及时报告并接受处理。

• 身体状况关注：对员工晕血等特殊情况给予关注。

• 实习生安全管理不完善：缺乏针对实习生的专门安全培训和防护措施。

• 应急预案健全：建立了员工意外受伤的标准化应急处理流程。

• 员工保障机制有效：能够及时提供医疗协助和休息安排。

解决措施

• 加强现场安全管理：立即对汇湾管事间等工作区域进行安全检查。

• 完善安全防护措施：为员工配备必要的安全防护用品。

• 优化工作流程：建立更安全的工作操作流程。

• 建立实习生安全培训体系：制定针对实习生的专门安全培训计划。

• 完善安全防护制度：建立详细的工作安全操作规程和防护措施标准。

• 强化安全监督检查：建立定期的安全监督检查机制，及时发现和纠正安全隐患。

• 建立员工健康档案：为实习生建立健康档案，关注特殊身体状况。

• 完善工伤保障制度：建立完善的实习生工伤保障制度。

• 建立反馈机制：设立员工安全反馈渠道，及时收集和处理员工意见。

引导性问题

• 在酒店实习生管理中，如何通过专门的安全培训和防护措施来预防工作期间的意外伤害？

• 当实习生在工作期间发生意外伤害时，作为酒店管理人员应如何在保障员工权益与控制经营成本之间找到平衡点？